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作為城市人的飯堂,茶餐廳能讓我們更近距離地體驗普遍人的生活百態。來自小島【熊貓茶記】主角熊貓奶茶妹妹將連同她一班來自茶記的好友和大家分享一些生活上瑣碎卻又有共鳴的溫馨小故事。

絲襪奶茶(大排檔奶茶)係具港澳特色嘅一種奶茶,為港澳人日常下午茶中常見嘅飲品。基本上,喺港澳大部分茶餐廳供應嘅奶茶都是用「絲襪奶茶」嘅方式沖泡。

 

所謂嘅「絲襪奶茶」,就是將煮好嘅紅茶用所謂嘅「絲襪」(棉紗網)過濾,作用除咗濾走茶渣以外,亦使到紅茶更香滑,然後再加入淡奶同糖。由於棉紗網經奶茶浸泡,網顏色與絲襪非常接近,因此被稱為「絲襪奶茶」。

 

#澳門美食年