【熊貓茶記】
當你在看美女與野獸時，有過這種想法嗎？
#熊貓茶記
熊貓茶記
作為城市人的飯堂，茶餐廳能讓我們更近距離地體驗普遍人的生活百態。來自小島【熊貓茶記】主角熊貓奶茶妹妹將連同她一班來自茶記的好友和大家分享一些生活上瑣碎卻又有共鳴的溫馨小故事。
【熊貓茶記】
醉龍的看點在“醉”，而過程中最具看頭的，當然是舞龍者邊舞邊噴酒的灑脫之姿。而噴酒這一舉動，其實是對“僧家浴佛”涵義的一種延伸，當年佛祖誕生時，天上神龍便會灑香水，為其沐浴洗禮。
【熊貓茶記】
醉龍的看點在“醉”，而過程中最具看頭的，當然是舞龍者邊舞邊噴酒的灑脫之姿。而噴酒這一舉動，其實是對“僧家浴佛”涵義的一種延伸，當年佛祖誕生時，天上神龍便會灑香水，為其沐浴洗禮。
【熊貓茶記】
每年的「澳門魚行醉龍節」都會免費派送龍船頭飯，主要地點在營地街市和紅街市。據說吃了龍船頭飯有保平安的作用，尤其是對老人和小孩。
溫馨提示：今年5月3日就係「澳門魚行醉龍節」LA~~~
【熊貓茶記】
每年的「澳門魚行醉龍節」都會免費派送龍船頭飯，主要地點在營地街市和紅街市。據說吃了龍船頭飯有保平安的作用，尤其是對老人和小孩。
溫馨提示：今年5月3日就係「澳門魚行醉龍節」LA~~~
【熊貓茶記】
澳門的舞醉龍是由魚商舉辦的，舞者在四月初八(佛誕節)一邊飲用米酒，使自己醉倒，一邊手持木製的龍頭和龍尾舞動，在各區巡遊。
“澳門魚行醉龍節”於2009年列入《澳門非物質文化遺產預備名錄》；於2011年入選《國家級非物質文化遺產名錄》。
【熊貓茶記】
澳門的舞醉龍是由魚商舉辦的，舞者在四月初八(佛誕節)一邊飲用米酒，使自己醉倒，一邊手持木製的龍頭和龍尾舞動，在各區巡遊。
“澳門魚行醉龍節”於2009年列入《澳門非物質文化遺產預備名錄》；於2011年入選《國家級非物質文化遺產名錄》。
【茶餐廳百科】澳門例牌將軍～
「沙丹豬扒飯」大家可能都食過，但又知唔知「沙丹」是什麼意思呢？原來「沙丹」一詞初見於澳門茶餐廳的「沙丹豬扒飯」。有人認為「沙丹」是一個地方名，但查看地圖後並沒有發現同名的地方；亦有人稱其原名為「沙灘豬扒飯」，但你對上一次去沙灘的時候有見過人賣「沙丹豬」嗎？
有人說「沙丹」源自葡文Carne Galinha c/Fiambre e Ovo à Saturn的譯音，指的是「茄汁雞肉火腿蛋」的意思，因此「沙丹」有可能是Saturn 的譯音，由中文翻譯可以解釋為什麼配料中沒有香腸這款食材，不過有些茶記老闆亦會附上這款配料，讓組合更加豐盛。
亦有人提出「沙丹」源自英文「Standard（例牌）」的意思，在那個英文不普及的名代，茶餐廳的侍應很有可能把「Standard （例牌）豬扒飯」翻譯成「沙丹豬扒飯」。
你又覺得邊個解釋最合理呢？
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【茶餐廳百科】澳門例牌將軍～
「沙丹豬扒飯」大家可能都食過，但又知唔知「沙丹」是什麼意思呢？原來「沙丹」一詞初見於澳門茶餐廳的「沙丹豬扒飯」。有人認為「沙丹」是一個地方名，但查看地圖後並沒有發現同名的地方；亦有人稱其原名為「沙灘豬扒飯」，但你對上一次去沙灘的時候有見過人賣「沙丹豬」嗎？
有人說「沙丹」源自葡文Carne Galinha c/Fiambre e Ovo à Saturn的譯音，指的是「茄汁雞肉火腿蛋」的意思，因此「沙丹」有可能是Saturn 的譯音，由中文翻譯可以解釋為什麼配料中沒有香腸這款食材，不過有些茶記老闆亦會附上這款配料，讓組合更加豐盛。
亦有人提出「沙丹」源自英文「Standard（例牌）」的意思，在那個英文不普及的名代，茶餐廳的侍應很有可能把「Standard （例牌）豬扒飯」翻譯成「沙丹豬扒飯」。
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【熊貓茶記－茶餐廳百科】油多小姐準備出場～
鮮油多士為茶餐廳特色小吃之一，簡單來說就是烘多士中間夾一片厚厚的奶油(牛油)，鮮油多最好的吃法是將新鮮烘焗出來的多士直夾上冰冷的牛油，這樣牛油就會被吐司的熱力影響而溶化在中間位置，烘多士會被溶化的牛油變得輕軟，而食用時能夠吃出濃厚的牛油的香味。
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【熊貓茶記－茶餐廳百科】油多小姐準備出場～
鮮油多士為茶餐廳特色小吃之一，簡單來說就是烘多士中間夾一片厚厚的奶油(牛油)，鮮油多最好的吃法是將新鮮烘焗出來的多士直夾上冰冷的牛油，這樣牛油就會被吐司的熱力影響而溶化在中間位置，烘多士會被溶化的牛油變得輕軟，而食用時能夠吃出濃厚的牛油的香味。
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