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“非洲雞”,一道在澳門經歷幾個世代,家傳戶曉的菜式,很多人甚至覺得疑惑,為何“非洲雞”會是澳門的土生名菜?網上可以追溯的故事大概都指出,這道美食是由曾經駐守南非的葡萄牙人帶到澳門,然後在澳門傳開。據說很大可能是從南非菜式“galinha com piri-piri”變化而來的,再由本地土生葡人加入東南亞口味的香料如椰奶、花生醬等,因而成為了現在的“非洲雞”。

又有一版本說是一名澳門廚師煎雞時,把雞皮煎焦了,有點黑,但又不想浪費,於是用盡廚房的香料煮出大量顏色鮮艷、味道濃烈的醬汁,掩人耳目,結果味道出乎意料地好,於是命名為“非洲雞”。

 

*資料參考:澳門日報

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      維修中的聖安多尼堂,在春夜裡多了一分靜謐。

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      疫情期間,為保打工仔飯碗,澳門特區政府為本地僱員提升職業技能,加大基礎建設的投資,實施“以工代賑”,穩定民生。

      美化老街,修復殘舊建築物外牆,既是“以工代賑”措施,亦可美化澳門城區,為日後經濟復甦作準備,當遊客重回時可感受到澳門的改變。

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#堅持不懈 #齊心抗疫 #必須堅持,避免聚集,記得洗手 #戴好口罩,健康聲明,減少出境

 

▍攝影:陳顯耀

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*資料參考: 澳門特別行政區政府新聞局網站

 

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Moths Design Workshop用心點燈

以飛蛾“Moths”為名,希望製造出能像吸引飛蛾一樣,去吸引人的燈。讓冰冷的銅管,為澳門的黑夜帶來另一種溫度

——Moths Design Workshop

| 始於澳門的燈飾製作工作坊

出品:澳門正能量協進會 MPEA

製作:破曉製作 Marching Productions  

贊助:澳門基金會

鳴謝:Moths Design Workshop

      疫情下各行業大受打擊,有老店逆境中探討創新經營模式。

A4logo      因應新型冠狀病毒疫情對經濟民生的影響,澳門特區政府公佈了一系列經濟援助措施,紓緩居民及各行各業的經濟壓力,包括多項減免稅項、加發醫療券及推出電子消費券、增加中小企緩助貸款等。

      困境下更需齊心與堅強,我們始終堅信疫情總會過去。

 

#堅持不懈 #齊心抗疫 #必須堅持,避免聚集,記得洗手 #戴好口罩,健康聲明,減少出境

 

 

▍攝影:陳顯耀

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*資料參考: 澳門特別行政區政府新聞局網站

 

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      自疫情發生以來,澳門特區政府日以繼夜從全球採購口罩至今近四千萬個,本澳今日取得的成果,很大因素來自口罩的保護。

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澳門特區政府做了大量工作保障口罩供應

      為保障市民健康,特區政府推出保障口罩供應澳門居民計劃,讓每位合資格人士可持居民身份證或外地僱員身份認別證到指定售賣地點購買10個口罩,10日後可再次購買,每10個口罩售價為澳門幣8元,計劃實施至今已經到第七輪,第八輪口罩保障計劃亦保證可供應予居民。

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市民有序排隊購買口罩
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社團與政府合作,提供售賣口罩服務。

#堅持不懈 #齊心抗疫 #必須堅持,避免聚集,記得洗手 #戴好口罩,健康聲明,減少出境

 

▍攝影:陳顯耀

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*資料參考: 澳門特別行政區政府新聞局網站

 

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      逆行而上的醫護人員、緊守崗位的工作者、以及背後默默付出的每一個人,一點一滴點亮這座小城……

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為保障乘客健康,每輛巴士到站後清潔員馬上為巴士消毒

      我們始終相信沒有一個冬天不可逾越,沒有一個春天不會降臨”願疫情早日消散,願世界重歸美好。

#致敬所有默默付出的您們

#堅持不懈 #齊心抗疫 #必須堅持,避免聚集,記得洗手 #戴好口罩,健康聲明,減少出境

 

▍攝影:陳顯耀

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