在澳門，比葡國餐廳更多的是茶餐廳。跟港式茶餐廳稍有不同的是，澳門大多數的茶餐廳除了一般的公仔麵、蛋治、西多士以外，或多或少都混入了葡菜的元素，例如“免治”。
“免治”（Minchi）來自英文的“Mince”，做法是將事先炒過的馬鈴薯、洋蔥、芝士和碎肉混在一起炒熟，於食用時放上太陽蛋。外觀有點像台式魯肉飯，主材料是豬肉或牛肉碎。免治在澳門可謂是一道十分受歡迎的菜式，亦是不少人會在家中煮的家常小菜之一。
*資料參考：澳門旅遊局
【項目資助：澳門基金會】
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