蟲仔餅是一種葡國傳統粟米粉曲奇,因為它的形狀似毛毛蟲而命名。在葡國,每個家庭都有自己的食譜,做出不同口感的蟲仔餅,大都離不開鬆脆和濃厚牛油香味。這種葡式食品在澳門傳承下來,而蟲仔餅更被列入了非物質文化遺產之一。
*資料參考:澳門旅遊局
【項目資助:澳門基金會】
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