絲襪奶茶（大排檔奶茶）係具港澳特色嘅一種奶茶，為港澳人日常下午茶中常見嘅飲品。基本上，喺港澳大部分茶餐廳供應嘅奶茶都是用「絲襪奶茶」嘅方式沖泡。

 

所謂嘅「絲襪奶茶」，就是將煮好嘅紅茶用所謂嘅「絲襪」（棉紗網）過濾，作用除咗濾走茶渣以外，亦使到紅茶更香滑，然後再加入淡奶同糖。由於棉紗網經奶茶浸泡，網顏色與絲襪非常接近，因此被稱為「絲襪奶茶」。

 

#澳門美食年

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