【熊貓茶記 – 澳門美食篇】
⭐✨蛋漿X撻皮 ✨⭐＝ 蛋撻
蛋撻喺邊度來的？聽講喺中世紀，英國人已經利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻嘅食品。1399年英格蘭國王亨利四世嘅一次宴會更有食用蛋撻嘅記載。
而聽講蛋撻開始出現喺中國係由1920年代開始，當時廣州各大百貨公司競爭激烈，百貨公司嘅廚師每周都會以「星期美點」作招徠。
1950年代蛋撻開始出現喺港澳茶餐廳。初時茶餐廳嘅蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一份下午茶餐。不過從1990年代起，兼營包餅嘅茶餐廳就逐漸減少，只有舊式茶餐廳方有自家烤製嘅蛋撻。
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