當旅客來到澳門，其中一種必買的手信就是澳門的杏仁餅！
這種相當受歡迎的杏仁餅其實是由綠豆粉夾肉餅演變而來，在二十世紀上半葉已經傳入本澳，因其形狀似杏仁且有杏仁香味而得名。
澳門各老餅家的杏仁餅製餅方式大抵相似，多以綠豆粉作為原材料，加入杏仁以及其它額外配料如肉鬆等，再用碳爐來焗出香脆可口的杏仁餅，令杏仁餅香味更添上一個層次。這種剛出爐的香味通常在每天指定的幾個時段，就會從澳門幾條古舊街道中傳出，飄開散在空氣中，十分吸引。
*資料參考：澳門旅遊局、澳門文化遺產網站
【項目資助：澳門基金會】
～～～用力點讚 歡迎分享～～～
歡迎轉載MPEA原創內容，請註明出處來自“澳門正能量協進會”
網站：https://mpea-plus.org/
微信號：macau-mpea
Facebook：@MACAUMPEA
未獲授權下請勿對原創內容進行修改，感謝支持與關注！
