【熊貓茶記 – 澳門美食篇】身懷蝦子

蝦子麵，一款會“懷孕”嘅麵～

蝦子麵一般由麵粉、蝦籽、水和蛋製成，係廣東甚具代表性嘅麵食產品之一。麵條表面一般可以清楚見到蝦卵，就好似撒滿芝麻一樣。市售的蝦子麵通常係乾燥過嘅硬麵，燒煮之後作撈麵用，味道絕佳。

 

#澳門美食年

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