生活在澳門的我們，彷彿貧窮、土地乾旱、捱餓、童工等問題離我們很遙遠，但世界上仍有近六億的農民，要“睇天做人”耕作，即使辛苦收成了農作物，也被商人壓榨而得不到應有的報酬，生計令人堪憂；他們的小朋友沒有接受教育的機會，要去當童工幫補家計。
澳門樂施會倡導的“公平貿易”，為生產者提供了應得的報酬，從而改善他們的生活。今年舉辦的“良食節X樂施米”系列活動，特別加設以POP UP STORE形式的“公平雜貨舖”，推動大家將日常消費落實到公平貿易之中，以行動一起撐小農。
共百款公平貿易產品售賣
“良食節X樂施米”系列活動除了義賣《小王子》樂施米包，還推出公平食堂，和23間餐廳合作推出使用公平貿易產品所製作的菜式；有公平茶水間，讓企業和機構選購，如咖啡粉、朱古力、乾果等公平貿易零食來作為茶水間下午茶之選；更推出“公平雜貨舖”（Fair trade pop-up store），精心蒐集超過100款公平貿易產品售賣，當中包括食品、衣服、護膚品、手工藝品及足球等等，以及同場“非洲小農‧穹蒼下的希望”攝影展，讓“公平貿易”由生活做起。
到底公平貿易有多公平？澳門樂施會理事會副理事長岑一峰表示：“全世界的小農雖然努力耕種，他們在土地貧瘠、水源缺乏、氣候變化等等的條件下耕種，辛苦收成的農作物，也因為收購商壓價，農民處於弱勢，討價還價的能力不多，產品以低價賣出，長期無法脫貧和難以溫飽。我不敢說公平貿易是絕對的公平，但我們希望透過活動帶出信念，讓各界關注，讓他們可以得到相對的公平。”
澳門樂施會項目經理蔡文傑說：“如果一排十元的朱古力，一般農民只會收到三毫，因當中的成本還包括牌子上架、產品設計等等。公平貿易當然不可能讓農民十元賺到九元，但有統計顯示他們會比平常多賺15-20%的盈利。雖然我們覺得制度不一定是完美，但現時確實是最為有效的制度，讓農民拿回種植成本，維持生計。”
讓農民付出和收入成正比
公平貿易推動的是一種較平等的貿易形式，讓生產者在勞動後得到合理回報。公平貿易嚴格遵守十項原則，如禁止童工和禁止強迫勞動，提供健康和安全的工作環境等條件。另外，設有最低收購價、社區發展基金(Fair Trade Premium)，將部分產品的利潤，改善社區設備，例如建學校、修道路等等，從而改善生活。
“公平雜貨舖”中售賣的足球是一個好例子。國際勞工組織估計，在巴基斯坦，至少有15,000名童工從事足球縫製幫補家計。他們沒有機會上學，每天需要工作10至15小時，而且工資極低，每日賺少於澳門幣3元。一個標準5號足球，需要人手用690針縫合而成。公平雜貨舖裡賣的足球，由一間澳洲的公平貿易機構叫Jinta Sport的品牌生產，他們絕不使用童工，Jinta Sport更讓所有員工有尊嚴地工作，得到合理工資。
公平貿易非一次性慈善活動
讓公平貿易的信念繁衍不能單靠樂施米義賣，澳門樂施會項目經理蔡文傑說：“開辦公平貿易雜貨舖蒐羅過百件商品，是想讓市民知道，公平貿易不止是只有茶、咖啡、朱古力，它可以是能應用於日常的生活用品或衣物，我們不希望把公平貿易當作一次性的慈善，有種可憐農民的心態。我們覺得何不嘗試去改變消費模式，既然人本來就要喝咖啡，那不如選擇有公平貿易標籤的咖啡。我們之前有委託旅遊學院做過調查，發現雖然知道公平貿易的人很少，但如果他們了解公平貿易的意義後，受訪者覺得公平貿易的商品即使比較貴也會願意購買，這結果讓我們更有信心推廣公平貿易。”
這次的公平雜貨舖由文藝門免費借出場地舉辦，讓人體會到互助精神，蔡文傑說：“澳門樂施會於2012年成立，公平貿易理念的推廣是近兩、三年的事，香港其實已經推行了十年，但比較香港初期的做法，澳門已經行得很快，香港同事也常說很羨慕澳門，因為寸金尺土的香港，很難會有餐廳合作售賣不知銷量如何的公平貿易產品，也沒有地方會願意免費借出場地讓我們辦公平雜貨舖，這些餐廳商戶的支持都給了我們很大的信心，未來希望和更多餐廳合作推出公平貿易的菜式，加強教育推廣，將理念慢慢擴散。”這世界或許沒有絕對的公平，但我們可以睜開眼睛去看見不公，可以選擇盡一己之力，以行動把天秤趨於平衡。
公平雜貨舖（期間限定）
地點：文藝門（澳門關前正街42號）
日期：由即日起至8月6日
營業時間：上午11時至晚上7時
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