張翠容表示,“過去五年間我檢視所走訪過的國家,先是伊朗、烏克蘭、俄羅斯,再往印度及土耳其,緬甸更是來回走了好幾趟,在這一歐亞大陸的廣闊土地上,同時也是古絲绸之路的主要路線,曾孕育燦爛的文明,現在卻有著最濃厚的現代化困惑和焦慮,大家都在苦苦追尋富強之路(......)
一位原本在機場工作的文職員工,憑著對烹飪的熱忱,工餘積極進修,學遍了各國菜式的烹飪要訣。決心當上主廚的她遠赴法國深造,踏進了世界名廚學校──巴黎藍帶廚藝學校的殿堂,修讀了一年甜品課程後,廚藝突飛猛進。後來,她回澳開設了西式餐廳Café Bonbon,精心炮製出一道道美食,成為備受矚目的新晉廚師。
澳門國際機場於1995年才落成使用,1999年林家全大學畢業後,考進澳門航空當空中服務員,做著人人稱羨的“空少”工作。但他卻心生疑問,為什麼機師都是外國人?難道澳門人就做不到嗎?於是家全連同三位志同道合的空少同事,趁著二十出頭,決心“祼辭”,離開“舒適圈”到澳洲考取機師飛行執照,最終他們成為了首批本地機長,逆著風圓機師夢。(……)
我們每天都接觸音樂,用“小寶寶”歌來哄嬰兒睡覺,生日時唱生日歌慶祝,失戀時聽着最慘情的歌大哭一場......但有沒有想過音樂還能治病?畢業於美國堪薩斯大學(The University of Kansas),主修音樂治療的陸妤媛(Vivian),回流澳門成為首位執業音樂治療師,與我們分享音樂治療的力量。(……)
近年,澳門各大政府部門、商業機構、社團均舉辦不同類型的活動,往往需要聘請專業司儀助陣;坊間亦興起司儀培訓班、司儀比賽等熱潮,不少年輕人都熱衷參與其中。(……)
澳門人口稠密、車輛多、街道狹窄及大廈林立,都市人都想偶爾出走一下,遠離市區,躲到大自然體驗一下好山好水的生活。只是,習慣“衣來伸手飯來張口”、染上“都市病”的我們,走入山林生活,真的能生存下來嗎?(……)
城市的文明發展基於市民對版權的保護,創作者必須受到尊重和得到收入保障,才能專心做創作,社會的文化創意產業發展才能更上一層樓。(……)
“蠟筆小新”是由日本漫畫家臼井儀人所著的漫畫人物,由漫畫世界轉變到動畫於電視上呈現後一直都深受大眾的喜愛,陪伴著一眾80及90後的成長,而人氣一直跨越多個年代直至現今。這次展覽為觀眾帶來多個一比一大型場景,以及具有中葡文化藝術交織的澳門世遺限定區。(……)
最近,走在小城的街道上,總發現色彩奪目的畫作,走近才知道是藝術家及插畫師們為配電箱增添了“衣裳”。(……)
曾在歐洲留學與工作Bryan,憑著對啤酒的熱愛,及對啤酒文化的深厚認識,在本澳代理多種歐洲品牌的啤酒,當中更包括被譽為啤酒之王修道院啤酒。(……)